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モロッコ料理 Dar RoiseauエステサロンLiliale(リリアーレ)

2011年10月26日 category : オーナーブログ 

先日行ったモロッコ料理のレストラン、Dar Roiseau(ダール ロワゾー)。

まずはお料理の写真をどうぞ。

   

モロッコの雰囲気が伝わってきませんか?

(行ったことはないんですけど・・・・・)

とても小さなお店ですがテーブル、器、細部にこだわりが感じられる店内でした。

このタイル貼りのテーブルはお店の方が作ったそうです。

青色のなんと美しいこと。

カウンターの下にもいい雰囲気のタイルが貼ってありました。

 

ワインリストをお願いしたところ「ない」と。

好みを伝えれば選んでくれるとのことで、自分では選べないんだなと思っていたら

5本ほど抱えて持ってきてくれました。

しかもそれぞれの特徴を詳細に説明してくれて、値段もそれぞれ。

きっとその時々のおいしいものを吟味して仕入れてるのではないでしょうか。

なるほど、これならリストがなくても納得です。

プロですね。

 

最近のレストランは経費節約が第一で味に関係ない内装は後回し、

居抜きの物件をそのまま使うケースが多いと何かの雑誌で読んだばかりだったのですが

それとは対照的。

席に着くだけでモロッコ気分満喫で嬉しくなります。

(繰り返しますがモロッコに行ったことはありません・・・・)

 

最後にラム添えクスクスの盛り付け後の写真をどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

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